Vịt Nấu Chao Bằng Nồi Áp Suất Instant Pot Duo60 – Mềm Nhanh, Đậm Đà Chuẩn Vị

02/12/2025

**Nấu Vịt Nấu Chao Siêu Nhanh Với Nồi Áp Suất Instant Pot Duo60

Vịt nấu chao là món ăn quen thuộc nhờ hương vị béo thơm, nước sốt đậm đà và thịt vịt mềm ngọt. Tuy nhiên, cách nấu truyền thống thường mất nhiều thời gian để hầm mềm thịt.
Với nồi áp suất điện Instant Pot Duo60, bạn có thể rút ngắn thời gian ninh nhừ một cách đáng kể mà vẫn giữ được độ mềm hoàn hảo và hương vị đặc trưng bởi chế độ nấu áp suất khép kín.

✔️Ưu Điểm Chế Độ Nấu Áp Suất Pressure Cook Trên Instant Pot Duo60

+ Rút ngắn thời gian ninh chỉ trong vài phút:

Chế độ Pressure Cook cho phép tăng áp suất bên trong nồi, giúp nhiệt độ nấu lên cao hơn so với cách ninh thông thường. Nhờ đó, các món như hầm – kho – nấu chao đều chín nhanh, mềm nhừ mà không tốn nhiều thời gian.

+ Giữ lại trọn vị ngọt tự nhiên của thực phẩm

Áp suất không chỉ làm mềm thực phẩm mà còn giúp giữ lại nước, hạn chế bay hơi. Các chất dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên được giữ lại tối đa.

+ Tự động điều chỉnh – an toàn tuyệt đối

Instant Pot Duo60 tích hợp nhiều tính năng an toàn:

Kiểm soát áp suất
Khóa nắp an toàn
Tự động ngắt khi quá nhiệt
Phù hợp với mọi gia đình, kể cả người không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng.

+ Kết hợp hoàn hảo cùng chế độ Sauté

Trước khi nấu áp suất, bạn có thể xào sơ (Sauté) hành, tỏi, thịt vịt để tăng hương vị – tính năng mà nồi áp suất truyền thống không thể làm được.

** Cách Nấu Vịt Nấu Chao Bằng Nồi Áp Suất Instant Pot Duo60

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kg thịt vịt chặt miếng
3 viên chao đỏ
3–4 thìa nước chao
Hành tím, tỏi băm
1 củ gừng, 1 củ hành tây
Khoai môn (tùy chọn)
500–700 ml nước
Gia vị: đường, muối, tiêu, ớt, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Các bước thực hiện món Vịt Nấu Chao với Nồi Áp Suất Instant Pot

* Bước 1 – Xào nhanh bằng chế độ Sauté (hoặc xào trực tiếp trên chảo)

Chọn chế độ Sauté và đợi nồi nóng.
Cho dầu, hành tím, tỏi vào phi thơm.
Cho thịt vịt vào xào săn, thêm rượu trắng và gừng để khử mùi.
Thêm chao, nước chao và gia vị, tiếp tục xào 2–3 phút cho thấm.

* Bước 2 – Thêm nước và đun sôi – vớt bọt

Cho khoảng 300ml nước dừa tươi –500 ml nước lọc vào nồi.
Vẫn để chế độ Sauté để nước sôi và vớt bọt cho nước trong.
Sau khi sôi, nhấn Cancel để tắt.

* Bước 3 – Hầm với chế độ Pressure Cook 10 phút

Đậy nắp, chuyển sang chế độ Pressure Cook.
Chọn thời gian 10 phút.
Sau khi nấu xong, đợi xả áp tự nhiên rồi mở nắp ( có thể xả nhanh bằng cách xả van thủ công)
Cho thêm khoai môn, bật Sauté thêm vài phút cho khoai chín mềm.

* Bước 4 – Bày trí & Thưởng thức Món Vịt Nấu Chao Chuẩn Vị