Cách nấu nước hầm xương dinh dưỡng nhanh chóng bằng nồi áp suất Instant Pot Duo60

03/10/2025

Nước hầm xương là nền tảng cho nhiều món ăn bổ dưỡng như súp, cháo, phở hay lẩu. Tuy nhiên, nấu theo cách truyền thống có thể mất đến 6–8 tiếng, vừa tốn công vừa hao hụt dinh dưỡng. Với nồi áp suất điện Instant Pot Duo60, bạn có thể nấu ra nồi nước dùng ngọt tự nhiên, giữ trọn dưỡng chất chỉ trong 1–2 tiếng.

Lợi ích khi nấu nước hầm xương bằng Instant Pot Duo60

  • Nhanh chóng: Rút ngắn thời gian nấu từ 6–8 tiếng xuống còn 90 phút.
  • Giữ trọn dinh dưỡng: Công nghệ nấu áp suất cao giúp giữ lại collagen, khoáng chất và vitamin.
  • Tiện lợi: Có thể nấu lượng lớn, bảo quản để dùng dần cho cả tuần.
  • Đa năng: Instant Pot Duo60 không chỉ nấu hầm mà còn có nhiều chức năng khác như nấu cơm, hấp, làm sữa chua…

Cách nấu nước hầm xương bằng Instant Pot Duo60

Nguyên liệu:

  • 1–1.5 kg xương ống hoặc xương sườn (bò, heo hoặc gà tùy chọn)
  • Rau củ: cà rốt, hành tây, cần tây
  • Gia vị: gừng, muối, tiêu, chút nước mắm để dậy hương

Các bước thực hiện:

  1. Sơ chế: Chần xương qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, rửa lại sạch.
  2. Xào sơ (tùy chọn): Dùng chế độ Sauté trên Instant Pot để áp chảo hành tây và gừng cho thơm.
  3. Cho nguyên liệu vào nồi: Thêm xương, rau củ, 2–3 lít nước.
  4. Cài đặt nấu: Chọn chế độ Soup/Broth hoặc Manual, áp suất cao, thời gian 90 phút.
  5. Lọc nước dùng: Sau khi nồi xả áp, vớt bỏ xương và rau củ, lọc nước qua rây để có nồi nước hầm trong, thơm ngon.

Các bước đơn giản để có nước hầm xương đậm đà & dinh dưỡng với Nồi Instant Pot

Cách bảo quản & sử dụng tiện lợi

  • Đổ nước dùng vào hũ thủy tinh hoặc hộp trữ đông, chia thành từng phần nhỏ.
  • Có thể bảo quản ngăn mát 4–5 ngày hoặc ngăn đông 2–3 tháng.
  • Khi dùng, chỉ cần rã đông và đun lại, rất tiện cho những bữa ăn nhanh, nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Cách chuẩn bị & bảo quản một lượng lớn nước dùng bảo quản trong tủ lạnh

Với nồi áp suất Instant Pot Duo60, việc nấu nước hầm xương trở nên nhanh – gọn – bổ dưỡng – tiện lợi. Đây chắc chắn là một sản phẩm không thể thiếu trong căn bếp hiện đại, đặc biệt với những gia đình bận rộn nhưng vẫn quan tâm đến bữa ăn chất lượng.

👉 Xem chi tiết và mua ngay: Instant Pot Duo60 tại EU HOUSE